Klik hier om mee te doen met de win-actie


 

Ultiem lekker eten op grote hoogte in restaurants die op een steenworp afstand van de pistes liggen. In de skigebieden in de Italiaanse regio Trentino kom je op culinair gebied niets te kort. Want hier is kwaliteit niet alleen terug te vinden in de modernste pistes en innovatieve kabelbanen en skiliften, maar ook in de keukens van de vele berghutten die langs de skipistes liggen. In Trentino neemt men namelijk geen genoegen met een snelle hap op de piste, maar is culinair genieten net zo belangrijk als het skiën zelf. In veel bergrestaurants kun je – vergezeld van heerlijke Trentino wijnen – genieten van verfijnde Italiaanse gerechten, die bereid worden met de beste lokale producten door de beste chefs.

We zetten een aantal vijfsterren berghutten, die zowel een uitstekende keuken als een fenomenaal uitzicht hebben, op een rijtje. Veel van deze restaurants zijn ook in de avond geopend en kunnen worden bereikt met een sneeuwscooter, zodat op grote hoogte gedineerd kan worden.

Berghutten met een uitstekende keuken en fenomenaal uitzicht

Zeven berghutten om optimaal te genieten

  • Met een prachtig uitzicht op de Val di Fassa Dolomieten is een lunch bij Fienile Monte een van de beste gastronomische ervaringen op grote hoogte die je in Trentino kan beleven. Deze berghut ligt aan de voet van de Sassolungo Groep op een hoogte van 2.260 meter. Het uitzicht op de Dolomietengroepen vanaf de loungestoelen is fenomenaal en biedt bij zonsondergang het spektakel van de ‘alpen glow’. In het restaurant met minder dan 30 zitplaatsen hangt een intieme en ontspannen sfeer. De berghut is ook ’s avonds te bereiken voor het diner met een sneeuwscooterservice die beschikbaar is voor de gasten. fienilemonte.it/
Fienile Monte. Foto: Daniele Lira
  • Aan de voet van de Pale di San Martino, wordt bij Malga Ces al meer dan 70 jaar uitstekende cuisine, gastvrijheid en traditie met elkaar gecombineerd. Hier wordt niets aan het toeval over gelaten. Hoogwaardige lokale producten worden verwerkt in verrassende recepten, zowel traditionele gerechten als nieuwe en originele interpretaties daarop. Hier wordt alles zelf en vers gemaakt, van de pasta tot aan het heerlijke gebak. malgaces.it/en/
  • Vanaf Chalet Caserina in het Latemar Skicentrum, kijk je uit op de bijzondere Agnello-piste, waar zich een van de hoogste kunstparken ter wereld bevindt. Het RespirArt park is bezaaid met werken van internationaal gerenommeerde kunstenaars. Bij de berghut nodigen comfortabele ligstoelen bedekt met bont en poefs en zitzakken van zachte stoffen uit om te ontspannen met de Latemar bergtoppen op de achtergrond. De gastronomische keuken, met aandacht voor de esthetiek en de kwaliteit van elk ingrediënt, biedt een uitgebreid menu met onder andere spek en lokale kaasschotels, lokale producten, soepen en vleesgerechten. chalet-caserina.it/en/
Rifugio Fuciade. Foto: Pietro Masturzo
  • In Val di Fassa, omgeven door bergweiden met uitzicht op de Dolomieten, ligt de berghut Fuciade die wordt gerund door Sergio en Emanuela. In de keuken staat Martino, een inventieve chef die creatieve gerechten bereidt waarbij de traditionele invloeden nog duidelijk te proeven zijn. Hij kiest zelf de ingrediënten, voornamelijk lokaal en van farm-to table. Op het menu staan nieuw gecreëerde gerechten, waarbij zowel de Italiaanse alpiene traditie en de Italiaanse mediterrane keuken elkaar ontmoeten. Gerechten worden aangevuld met heerlijke wijnen, waarvan ze er hier maar liefst 200 verschillende soorten hebben. Een romantisch diner bij kaarslicht kan worden afgesloten met een ritje in een koets. fuciade.it/en/
  • Het Chalet Fiat op de top van de Monte Spinale, gelegen in het skigebied van Madonna di Campiglio, weerspiegelt de charme van de plaats met een onmiskenbare alpine stijl. Op afspraak worden er op donderdag en zaterdag diners hoog in de bergen georganiseerd. Ook wordt hier in de maand maart het evenement Slow Food in de Dolomieten georganiseerd. Tijdens dit evenement worden vier diners op grote hoogte georganiseerd om Slow Food producten van dit gebied te proeven.chaletfiat.net/en
  • Baita Neff is een typische blokhut in het hart van Foresta Cimbra, boven Passo Vezzena. De berghut ligt op een rotsachtige uitloper van de Maagd Maria-berg en vanaf het grote zonneterras strekt het uitzicht zich uit over de Brenta Dolomieten en de Adamello-gletsjers. Het is een ideale omgeving voor lunches in de natuur en voor diners met vrienden. baitadelneff.it/
Rifugio La Roda. Foto: Multiweb
  • Op het hoogste punt van het Paganella skigebied ligt Rifugio La Roda. Deze eco-berghut is helemaal vanuit hout gemaakt en biedt een groot panoramisch terras. Vanaf hier heb je een waanzinnig uitzicht op zowel de Brenta Dolomieten, de Trentino bergen en de valleien en de meren, zelfs tot aan het Gardameer. Je kunt hier genieten van de typische Trentino-keuken en bij in de avond ook van heerlijke visgerechten. laroda.it/en/

Zonsondergang in de Spa

Exclusief genieten op grote hoogte kan ook in een sauna met een panoramisch uitzicht over de bergtoppen bij zonsondergang. 

  • Op een hoogte van 2.225 meter, op de beroemde Sellaronda route in het skigebied Col Rodella in Val di Fassa, beschikt de berghut Salei over een grote wellness ruimte met uitzicht op de pistes en de Dolomieten van Trentino. Een klein paradijs tussen hemel en aarde, tussen romantiek en traditie, met sauna’s en verwarmde zwembaden en een ontspanningszone op het grote privé-terras. De berghut is bereikbaar op ski’s, maar ook vanaf de Passo Sella met de sneeuwkat van deze berghut. 
  • Hoog in de Val di Sole gelegen, boven de Passo Tonale aan de voet van de Presena gletsjer, beschikt de berghut Capanna Presena over een aantal gezellige, goed onderhouden kamers en een sauna met bubbelbad en uitzicht op de gletsjer. 
  • De Dolomiti di Brenta, die bij zonsondergang in levendige kleuren oplichten, kunnen worden bewonderd vanuit de Spa van de berghut Solander, in het hart van het skigebied Folgarida-Marilleva. 

Covid-19 informatie

In de regio Trentino wordt er van alles aan gedaan om het skiseizoen voor bezoekers zo veilig mogelijk te maken. Voor diverse activiteiten, zoals het betreden van de skilifts, restaurants, wellness centers en sportevenementen is een corona-toegangsbewijs (Green Pass) nodig. Meer informatie over de situatie omtrent Covid-19 en de huidige maatregelen kan deze website geraadpleegd worden: coronavirus-info

Hoofdfoto: Giuliano-Bernardi


Lees meer over eten en drinken in Trentino: visittrentino.info/nl/eten-en-wijn/eten-en-wijn


(Visited 36 times, 1 visits today)

 

SalzburgerLand

Win een skivakantie naar SalzburgerLand 

Je merkt het overal in SalzburgerLand: de locals en de wintersporter zijn simpelweg verliefd op de winter. Een skivakantie, daar houden we allemaal van toch? Maar het wordt natuurlijk nog veel leuker als die vakantie ook nog eens gratis is! Doe hier mee aan de prijsvraag en maak kans op een van de negen wintersportreizen. Elke reis is voor 2 personen. 7 nachten in een 2-persoonskamer in een hotel, inclusief halfpension. Plus twee skipassen voor 6 dagen. Doe mee!

Voigt Travel

Wintersporten in Zweden en Noorwegen 

Kleinschalige pistes, Zweedse koffiepauzes en uitzicht op beboste heuvels: ga wintersporten op z’n Scandinavisch’. Weg van de massa skiën en snowboarden tussen de Zweden en Noren. Bekijk hier de bijzondere winterse reizen van Voigt Travel. Lees meer

Wintersportboeken

Boeken over wintersport

Of je nu nog aan je eerste afdaling moet beginnen of al een doorgewinterde liefhebber van skiën bent? Ook jij vindt hier vast het juiste boek over wintersport. Zorg dus dat je tijdens een wintersport volop van de sneeuw geniet dankzij een goede voorbereiding en inspiratie. Zo zijn er boeken over de juiste technieken en trainingen en de beste je ski-uitrusting. Bestel hier